tiistai 31. joulukuuta 2013

Uuden vuoden lupauksia

Terveisiä lumisateisesta Leviltä! 
Käytiin eilen kattomassa Hullussa porossa Redramaa ja vähänkö oli hyvä keikka! 
Tänään on aikomus valaa tinat, rakettien sijasta heilutella vain sädetikkuja, syödä nakkeja, perunasalaattia ja muuta pientä. :)  Myöhemmin illasta lähetään Wanhaan.

Mutta niistä lupauksista.
Tänä vuonna oivalsin muutamia asioita. Päätin etten tee mitään lakko- ja laihdutuslupauksia. Tänä vuonna alkuvuodesta onnistuin kyllä melko kurinalaisella ruokailutottumuksilla pudottamaan painoa reilu viisi kilo, mutta puolethan niistä tul takaisin kun siirtyi pikku hiljaa takaisin vanhaan. 
On tärkeää nauttia elämästä. Mutta pitää muistaa kultainen keskitie. Ei pidä rankaista itseään liikaa, jos luisuu tieltä. 

Tänä vuonna saleilu tuli loppukesästä elämään ja ehkä siitä haluan tehdä ensi vuodelle lupauksen, että käyn ahkerammin ja panostan säännölliseen ja puhtaamman ruoan syömiseen paremmin. Haluan voida ensi vuonna entistä paremmin ja olla entistä energisempi. 

Oikein railakasta uutta vuotta! 

Hei ja laittakaa tähän kommenttilaatikkoon parannusehdotuksia, postaustoiveita, risuja ja ruusuja, miten haluatte blogiltani ensi vuonna. :)

lauantai 28. joulukuuta 2013

Uuden vuoden suunnitelmat

Onko siellä toivuttu jo jouluruokaähkystä?
Täällä tuli syötyä vain aattona kinkkua pari siivua ja sen jälkeen ei ole kyllä maistunu. En tiiä mikä ihme nyt on kun aikaisempina jouluina sitä on syöny ihan mielellään pari seuraavaakin päivää ja yötä. :D
Image and video hosting by TinyPic 
Eilen käytiin myös alejuttuja katsomassa, ja mukaan tarttui Reebokin huppari sekä viimeinkin jonkin sortin talvikengät. :)
Image and video hosting by TinyPic
Kelit on ollu tosi kurjia! Maat on ollut joko ihan sohjolla tai sitten tosi liukkaat. Tympiä kun ei ole päässyt ulos ollenkaan. Positiivista on kuitenkin se ettei ole ollut kylmä! Toivottavasti uutena vuotena olisi sentään pari astetta pakkasta, eikä tarvisi istua vain sisällä.
Mulla on aikomus lähteä huomenna kaveriporukalla Leville viettään uutta vuotta. En ole koskaan käynyt Levillä joten kauhunsekavin tunnelmin hieman jänskätän sitä reissua! Kaikki kun tahtovat varoitella että siellä tapahtuu vaikka mitä. Leviltä palaan takaisin Rovaniemelle 2.1. ja Ouluun palaan pe 3.1. Viikonloppuna tulee vaihdettua väsyneet Levi-silmät sydänsilmiin ja loppiaisen jälkeen palaa arki töiden jatkuessa. :)

Mitä uuden vuoden suunnitelmia siellä päässä suunnitelmia on kaavailtu? :)

Pakettien sisältöä

Tämäkin joulu tuli oltua melko kilttinä, sillä toinen toistaan ihanampia ja tarpeellisia lahjoja paljastui lahjakääreiden sisältä. En nyt ihan jokaista alkanut kuvailemaan, vaan ne lemppareimmat. Sain juuri otettua parit otokset, ennen kuin sain ojennettua kassit tädin perheen autoon Ouluun vietäväksi. Olisi ollut täys mahottomuus raahata itse niitä junasta kotiin.
Image and video hosting by TinyPic
Image and video hosting by TinyPic
Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Mitä teidän paketeista paljastui? Tuliko joka vuotiset villasukat? :)

torstai 26. joulukuuta 2013

Aatto

Aloin jo kaavailla otsikoksi Aatto, ah, tuo syömätaitoisten pävä, mutta pyyhin sen heti kirjoitettuani. :D
Onhan se niin että jouluna, jos koska syödään hieman yli äyräiden, jonka jälkeen mennään vuoteeseen vaikeroimaan liian täysinäistä oloa. Tänä jouluna ei onnistunut santsikierros, jonka vuoksi ei ainaan vatsa ollut kipeä. Pikkusisko tosin kävi pienellä ruokakoomalla nukkuen pari tuntia ja heräsi myöhemmin illalla kysyen joukoltamme, joko syötäisiin. Eve on selvästi tajunnut joulusyönnin idean? Ihan iltakinkulle ei kuitenkaan alettu, vaan tehtiin kalaleivät.

Alkupohjustuksen myötä kuvien kera kerron, miten me vietettiin jouluaattoa.

Tänä jouluna oltiin ilman isosiskon vahvistusta.
Aamulla herätessämme Even kanssa kymmenen tienoilla istuuduttiin ruokapöytään riisipuurolle. Kinkku oli otettu vastikään leivinuunista pois ja maisteltiin pari pientä siivua vastapaistettua kinkkua.
Äitillä on tapana laittaa manteleita puuron sekaan vaihteleva määrä. Joskus siellä on yhdestä viiteen mantelia, ja tänä jouluna oli 3. Eve oli vetää siinä vaiheessa huuruun, sillä ihan perinteiden vuoksi puurossa saisi olla vain yksi manteli. Mantelit löytyivät yllättäen minun puurostani ja hetkeä myöhemmin iskän.
Puuron jälkeen kävimme sanomassa joulutervehdykset mummulan väelle, jonne myös tädin perheeni serkkujeni kera olivat tulleet.
Jatkettiin sen jälkeen matkaa hautuumaille.
On jännä, miten haudoilla käydessä on aina niin jäätävän kylmä. Tänä jouluna pakkasta oli vain-3'c astetta ja toppavaatteet päällä oli kerrankin lämmin, ainoa että varpaat olivat jäässä.

Mutta se näky jouluna haudoilla. On niin kauniin ja rauhallisen näköistä valkean lumen peittäessä maan ja puut, joita kynttilöiden valo värittää. Osa kantaa haudoille myös kauniita kukkia ja jääkukkateoksia kynttilöiden lisäksi.
Haudoilta ajettiin kotiin. Eve ja iskä laittoivat siiat savustumaan, äiti alkoi lämmittelemään laatikoita, kinkkua, lipeäkalaa ja mie tein iskän saamalla reseptillä siian mäti, avokado-smetana salaattia sekä kastiketta kinkulle.

Ennen ruokailua käytiin kuitenkin joulusaunassa, jonne iskä oli myös hankkinut vastan. Saunomisen jälkeen oli viimeinkin illan kohokohdan, eli ruokailun vuoro.
Image and video hosting by TinyPic 

Lautaselle päätyi pieni pala kaikkea, paitsi lipeäkalaa. Olin varmaan saanut syötyä edes puoliakaan lautaselta kun raja oli tulossa vastaan. Me jätettiin rosollit kokonaan pois tarjoilusta, koska sitä ei kukaan syö. Pienellä porukalla syödessämme karsimme muutamia muitakin ruokia pois, kuten tällä kertaa en tehnyt imellettyä perunalaatikkoa enkä mitään joulujälkiruokaa- äiti oli tehnyt jo niin herkullista taatelikakkua, että se sai riittää-tosin jälkkäriä jaksettiin nauttia vasta seuraavana päivänä. :)
Vatsat sopivasti täynnä olleina oli aika viimeinkin siirtyä olohuoneen puolelle kuusen alle ja jakamaan lahjoja.
Lahjoista tulee pieni esittely vielä, mutta en voi olla hehkuttamatta kuinka tarpeellisia joka ikinen lahja oli. Muutama paketti odottaa mua vielä Oulussa oman kuuseni alla, sillä en alkanut ihan kaikkia raahaamaan mukanani. Lahjapapereista kääriytyi muun muassa isosiskon mieheltä kapselikahvinkone,äidltä muun muassa blenderi ja karkintekin kirja ja muuta sellaista.
Lahjojen hipistelyn jälkeen alettiin katsoa telkkarista elokuvaa. Pikkusisko lähti siinä vaiheessa peiton alle huononolon yllättäessä lepäämään. Vajaan parin tunnin kuluttua neiti kuitenkin virkosi ja liittyi seuraksi sohvalle.
Image and video hosting by TinyPic
Tällainen rauhallinen joulu oli meillä. :) Kuinka siellä päässä vietettiin joulua? :)

tiistai 24. joulukuuta 2013

Luukku 24: Taatelikakku


Äitin tekemä taatelikakku on jotain niin niin herkullista. Kuivakakku, joka ei ole kuiva ja jää kitalakeen. Päinvastoin, kakku on niin mehevää ja herkullista, ettei voisi ajatellakaan tyytyvänsä vain yhteen palaan.
Tätä meillä syödään joulukuussa muutamaan otteeseen ja myös tänään illalla aattona.

1pkt (n.170g) kuivattuja taateleita
3 dl vettä
200g pehmeää leivontamargariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
3½-4 dl vehnäjauhoja 

Laita uuni lämpenemään +175'c asteiseksi.
Keitä taatelit vedessä ( ja kuori taateleista lähtevä vaahto pois).
Soseuta pehmeiksi kiehuneet taatelit ja poista kivet. (Lisää vettä sen verran kun on hävinnyt vaahtoa kuorittaessa). Vaahtoa ei tullut tässä ollenkaan, joten vettäkään ei tarvinnut lisätä.
Lisää pehmeä rasva, sitten sokerit ja vatkaa kananmunat yksitellen kevyesti seokseen.
Sekoita leivinjauhe, sooda ja vehnäjauhot, kääntele ne taikinaan.
Kaada valmis seos voideltuun ja korppujaujotettuun reilun kokoiseen vuokaan. 
Paista uunin alaosassa noin 40 minuuttia.
Kokeile tikulla kakun kypsyyttä. 
Kun kakku on jäähtynyt, kumoa se tarjoilulautaselle.
Kakku on parhaimmillaan parin päivän kuluttua.

Viimeinen luukku on nyt avattu. 
Tuntuu toisaalta aika haikealta. Marraskuun lopulla aloin jo tehdä kalenteria ja niin sitä nyt huomaa, että nyt on koittanut viimeisen luukun vuoro. Toivon todella että tästä on ollut edes jotakin iloa, etenkin niille aikuisille joilla ei ole enää perinteistä joulukalenteria. Haluaisinkin että jättäisitte minulle palautetta. Kertokaa vaikka mikä oli mieleenpainuvin, hauskin tai herkkullisin luukku. Kenties vaikka ensi vuonna tekisin jälleen kalenterin. :)

Blogi  ja itse kirjoittaja lähtee nyt pienelle joululomalle. Tänään vatsahaava saattaa yrittää tulla kylään, mutta jouluhan on vain kerran vuodessa. Rakkaat serkut ovat tulleet mummulaan viettämään joulua, joten tiedossa on ihana sukukeskeinen joulu. Maltetaan tuskin odottaa pikkusiskon kanssa iltaan asti, kunnes viimein koittaa se jouluaterian aika sekä sitten niiden pakettien avaamisen jännittämisen hetki!

Haluan toivottaa aivan kaikille teille lukijoille, niin hiljaisille kuin kommenttia jättävillekin erittäin lämmintä ja rauhallista joulua. Nyt on aika unohtaa hetkeksi työstressi ja keskittyä hetkeen. Rentoutukaa, ulkoilkaa, lukekaa hyviä kirjoja ennen nukkumaan menoa ja muistakaa nauttia aivan kaikesta. 
Ensi vuonna on aika tehdä taas uusia lupauksia, jos tämä vuosi ei mennyt aivan suunnitelmien mukaisesti.
Te ilostutatte mua päivittäin jättämättä pientä viestiä ja liittymällä seuraajiksi eri kanavien kautta. 
Kiitos teille.

sunnuntai 22. joulukuuta 2013

Luukku 22: Mallaslimppu


Tämä samainen ohje on näkynyt vanhassakin blogissa, mutta ei kai haittaa että resepti tulee tännekin? Luvassa on siis todella herkullinen mallaslimpun ohje! Näitä olen tehnyt aiemmin joululahjaksikin, sillä leipiä tulee taikinasta 3, joten näitä voi antaa juurikin vaikka mummolaan, ystävälle tai sukulaisille. :)

Mallaslimppu 3 kpl

1 l appelsiinimehua
2kpl (100g) tuorehiivaa
1½ dl kaljamallasta
1½ dl mämmimallasta
3 dl ruisjauhoja
3 dl vehnäleseitä
3 dl ohrajauhoja
10 dl vehnäjauhoja
1 rkl suolaa
3 dl tummaa siirappia

voiteluun:
1 dl tummaa siirappia

Lämmitä appelsiinimehu +37 'c asteiseksi. Lisää mehuun hiiva ja suola.
Sekoita kaikki muut jauhot keskenään paitsi vehnäjauhoja ja lisää ne mehun joukkoon sekoittaen.
Lisää siirappi ja vehnäjauhot. Taikina saa jäädä löysäksi. (Raaka-aineosat ovat aika tarkat.)
Nosta taikina nousemaan 1½ tunniksi.
Voitele ja vuoraa leipävuoat leivinpaperilla. Jaa taikina kolmeen vuokaan, vuokien puoleen väliin.
Paista leipiä -175'c asteessa tunti. Ota sen jälkeen ne uunista ja voitele leivän katto siirapilla. Paista vielä 30 minuuttia ja anna niiden jäähtyä. Laita leipien päälle leivinpaperi ja leivinliina.

lauantai 21. joulukuuta 2013

Luukku 21: Tee se itse huulivoide


Päädyin tekemään pari erää huulivoiteita joululahjaksi. Jälleen kerran sain todeta sen, että miten vaikeaksi ajateltut asiat voivatkin olla käsittämättömän helppoja ja vaivattomia! Ihan oikeasti, tämän voiteen tekemiseen ei mennyt aikaa kuin ehkä viisi minuuttia!


1 erään huulivoidetta tarvitset:
30g mehiläisvahaa
30g (2rkl) manteliöljyä
30g (2rkl) kehäkukkaöljyä/uutetta
3 tippaa eteeristä laventelia
(voit laittaa laventelin lisäksi myös jotain muutakin eteeristä, itse käytin toiseen sitruunaa ja toiseen ylang ylangia)

Laita levy miedolle lämmölle.
Nosta teräskattila levylle ja mittaa kattilaan mehiläisvaha, manteli- ja kehäkukkaöljy. Sekoita seosta koko ajan puukauhalla.
Kun vaha on sulanat, siirrä kattila pois levyltä jatkaen hämmentämistä.
Kun seos on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, lisää laventeli (+valitsemasi muu eteerinen öljy) ja sekoita hyvin.
Seos alkaa nopeasti muuttaa rakennettaa nestemmäisestä paksumpaan muotoon.
Lusikoi voide pieneen lasipurkkiin.

Itse arvioin ihan väärin omat purkkiostokset, nuo on ihan naurettavan isot. Tiedänpähän ensi kerralla että ohjetta lukiessani pieni purkki tarkoittaa todellakin pientä, eikä mitään desin kokoista..

Mutta koska tämän voiteen teko oli näin helppoa, aion kokeilla tehdä myös kasvo- ja vartalovoiteita! Ollaanpa silloin seuraavan kerran kuulolla. :)